Dos magrets de pato, unidos por la parte del magro y atados como un redondo de ternera. Envasados al vacío y cocidos al vapor.
ACEITUNA CON FILETE DE ANCHOA EL XILLU DE L´ESCALA
ANCHOA DEL CANTABRICO DOBLE 00
5 CODORNICES DESHUESADAS BOTE CRISTAL
CANELON PULARDA TRUFADA
RAVIOLI ESCALIBADA Y QUESO CABRA
CANELON ASADO TRADICIONAL
RAVIOLI GORGONZOLA Y PERA
CARPACCIO DE PATO
ESCALOPE DE FOIE GRAS
JAMON DE PATO ENTERO
JAMON PATO CORTADO
MUSLO DE PATO CONFITADO
Subtotal: 184.98€
ACEITUNA CON FILETE DE ANCHOA EL XILLU DE L´ESCALA
ANCHOA DEL CANTABRICO DOBLE 00
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CANELON ASADO TRADICIONAL
RAVIOLI GORGONZOLA Y PERA
CARPACCIO DE PATO
ESCALOPE DE FOIE GRAS
JAMON DE PATO ENTERO
JAMON PATO CORTADO
MUSLO DE PATO CONFITADO
Subtotal: 184.98€
Dos magrets de pato, unidos por la parte del magro y atados como un redondo de ternera. Envasados al vacío y cocidos al vapor.