La perla de este vinagre de Módena es un poco más grande que otros Caviaroli, lo que aporta un aspecto más elegante al plato y un efecto explosivo más acentuado.Muy recomendable para finalizar una ensalada, una burrata, unos espárragos incluso una carne o en un postre con frutos rojos. De sabor ácido y agridulce.

MINI CROQUETA RABO DE TORO
PERDIZ DESHUESADA BOTE CRISTAL
RAVIOLI BERENJENA Y TOMATE SECO
FOIE GRAS MOUSSE DE CANARD
SOLGRET
LASAÑA VERDURAS
CAVIAROLI SALSA DE SOJA 


