Codorniz deshuesada, rellena de foie gras y ahumada. Ideal para comer frio, en carpaccio o sobre una ensalada, o en caliente, ligeramente horneada.
SOLOMILLO DE CIERVO
2 CODORNICES ESCABECHE
RULO RABO DE TORO DESHUESADO
GYOZA DE VERDURITAS Y LECHE DE TIGRE
PAN BAO LANGOSTINOS CON CURRY
PERDIZ ROJA DE CAMPO
Subtotal: 203.84€
SOLOMILLO DE CIERVO
2 CODORNICES ESCABECHE
RULO RABO DE TORO DESHUESADO
GYOZA DE VERDURITAS Y LECHE DE TIGRE
PAN BAO LANGOSTINOS CON CURRY
PERDIZ ROJA DE CAMPO
Subtotal: 203.84€
Codorniz deshuesada, rellena de foie gras y ahumada. Ideal para comer frio, en carpaccio o sobre una ensalada, o en caliente, ligeramente horneada.
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