La técnica del escabeche aporta a las codornices un sabor y una textura inigualable
GYOZA DE VERDURITAS Y LECHE DE TIGRE
CAVIAROLI ALBAHACA
CODORNIZ RELLENA DE FOIE
RULO DE MANITAS DE CERDO DESHUESADAS
GYOZA DE LANGOSTINOS Y CURRY
PERDIZ ROJA DE CAMPO
CAVIAROLI VINAGRE PX
PAN BAO CON RABO DE TORO Y SALSA HOISIN
MUSLITOS DE CODORNIZ ESCABECHE
MUSLITOS DE CODORNIZ CONFITADOS
LINGOTE DE COCHINILLO ASADO
MINI CROQUETA CECINA Y PIQUILLOS
Subtotal: 175.54€
GYOZA DE VERDURITAS Y LECHE DE TIGRE
CAVIAROLI ALBAHACA
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CAVIAROLI VINAGRE PX
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MUSLITOS DE CODORNIZ ESCABECHE
MUSLITOS DE CODORNIZ CONFITADOS
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MINI CROQUETA CECINA Y PIQUILLOS
Subtotal: 175.54€
La técnica del escabeche aporta a las codornices un sabor y una textura inigualable
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