Hígado graso extra eviscerado en caliente y enfriado instantáneamente. Ideal para hacer a la plancha.
ACEITUNA CON FILETE DE ANCHOA EL XILLU DE L´ESCALA
CAVIAROLI WASABI
ANCHOA DEL CANTABRICO TRIPLE 000
CARPACCIO DE PATO
BRACITOS DE PATO FRESCO
ANCHOA DEL CANTABRICO DOBLE 00 TARRINA
BRACITOS DE PATO CONFITADOS
ACEITUNA CON FILETE DE ANCHOA EL XILLU DE L´ESCALA
ANCHOA DEL CANTABRICO DOBLE 00
5 CODORNICES DESHUESADAS BOTE CRISTAL
LOMO IBERICO DE CEBO CAMPEADO
LOMO IBERICO BELLOTA GUIJUELO
LASAÑA DE CARNE
JAMON IBERICO DE CEBO CAMPEADO D.O. GUIJUELO
LASAÑA VERDURAS
LONCHEADO JAMON IBERICO CEBO CAMPO 75GR.
JAMON IBERICO DE BELLOTA D.O. GUIJUELO
HELADO DE LIMON
MAGRET DE PATO
HELADO DE FRESA
HELADO DE PISTACHO
JAMON DE PATO ENTERO
JAMON PATO CORTADO
HELADO DE VAINILLA DE MADAGASCAR
JAMON PATO CORTADO
MINI CROQUETA JAMON IBERICO
LINGOTE DE COCHINILLO ASADO
MINI CROQUETA CHIPIRONES EN SU TINTA
MINI CROQUETA RABO DE TORO
LINGOTE DE CORDERO LECHAL ASADO
MINI CROQUETA CECINA Y PIQUILLOS
RAVIOLI TERNERA
RAVIOLI BUTIFARRA NEGRA Y CEPS
RAVIOLI DE CARNE
PAPPARDELLE DE HUEVO
FOIE GRAS MOUSSE DE CANARD
Subtotal: 966.86€
ACEITUNA CON FILETE DE ANCHOA EL XILLU DE L´ESCALA
CAVIAROLI WASABI
ANCHOA DEL CANTABRICO TRIPLE 000
CARPACCIO DE PATO
BRACITOS DE PATO FRESCO
ANCHOA DEL CANTABRICO DOBLE 00 TARRINA
BRACITOS DE PATO CONFITADOS
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ANCHOA DEL CANTABRICO DOBLE 00
5 CODORNICES DESHUESADAS BOTE CRISTAL
LOMO IBERICO DE CEBO CAMPEADO
LOMO IBERICO BELLOTA GUIJUELO
LASAÑA DE CARNE
JAMON IBERICO DE CEBO CAMPEADO D.O. GUIJUELO
LASAÑA VERDURAS
LONCHEADO JAMON IBERICO CEBO CAMPO 75GR.
JAMON IBERICO DE BELLOTA D.O. GUIJUELO
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JAMON PATO CORTADO
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JAMON PATO CORTADO
MINI CROQUETA JAMON IBERICO
LINGOTE DE COCHINILLO ASADO
MINI CROQUETA CHIPIRONES EN SU TINTA
MINI CROQUETA RABO DE TORO
LINGOTE DE CORDERO LECHAL ASADO
MINI CROQUETA CECINA Y PIQUILLOS
RAVIOLI TERNERA
RAVIOLI BUTIFARRA NEGRA Y CEPS
RAVIOLI DE CARNE
PAPPARDELLE DE HUEVO
FOIE GRAS MOUSSE DE CANARD
Subtotal: 966.86€
Hígado graso extra eviscerado en caliente y enfriado instantáneamente. Ideal para hacer a la plancha.